Caçarola de Feijão e Salsichas

Fiquei muito satisfeita com esta receita. Ficou muito saborosa , fiz-lhe uma pequena alteração, juntei uma malagueta de sino . A receita é da Joana. Fiz assim:

Ingredientes para 4 pessoas:

• 8 salsichas frescas ( usei toscanas )
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1/2 lata de tomate pelado
• 2 chávenas de feijão cozido ( usei catarino receita aqui )
• sal e pimenta q.b.
• azeite
• 1 malagueta de sino (opcional)

Preparação:

No tacho onde vai cozinhar coloque um pouco de azeite e salteie as salsichas em lume brando até estas estarem cozinhadas. Retire-as e corte-as em rodelas.
Entretanto, no mesmo tacho e na mesma gordura refogue a cebola e o alho picados. Junte depois o tomate pelado cortado em pedacinhos, o feijão cozido, as salsichas em rodelas, um pouco de água, rectifique de sal e pimenta e, se desejar, acrescente a malagueta picada.
Deixe ferver em lume brando durante 10 minutos.
Sirva com arroz branco.