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quinta-feira, 27 de junho de 2013

Massa com Entrecosto

Esta receita não é novidade aqui no blogue. Desta vez não juntei feijão. Ficou mesmo a nosso gosto.Fiz assim:

Ingredientes:
  • 800 g de entrecosto
  • 250 g de macarrão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/2 de malagueta
  • sal, azeite e vinho tinto q.b

 Preparação:
Corte a cebola e os dentes de alho finamente , leve ao lume com o azeite o louro  numa panela de pressão , deixe alourar. Junte o entrecosto cortado em pedaços pequenos , tempere com sal e acrescente a malagueta. Regue com  o vinho tinto e tape com água. Feche a panela e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.Quando estiver cozido , retire o entrecosto e reserve , junte o macarrão e deixe cozer por 12 minutos. Junte o entrecosto reservado e deixe cozer por 5 minutos. Desligue o lume e deixe repousar. Sirva quente. 

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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