Febras Gulosas

Gostei bastante desta receita , as febras ficaram mesmo gulosas. Servi com umas batatas cozidas com pele de Vila Verde :). A receita vi aqui. Fiz assim:


Ingredientes:

• 4 Febras de Porco cortada em tiras
• 1 cebola
• 1 colher sobremesa gengibre
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de chá de coentros
• 1/2 pimento vermelho cortado em tiras
• 1/2 Caldo de carne
• 1 copo vinho branco
• 1 colher de sopa de Mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de Polpa de tomate
• 1 tomate
• Sal e pimenta
• Azeite q,b

Preparação:

Corte a cebola em meias luas e e coloque num recipiente fundo. Acrescente o gengibre, cominhos, coentros, sal e pimenta. Regue com o caldo de carne desfeito no vinho branco. 

Misture a mostarda dijon, a polpa de tomate, o pimento e o tomate aos pedaços. Por fim acrescente a carne. Deixar a marinar no mínimo cerca de 2 horas.

Coloque a carne e a marinada num tacho e deixar cozinhar até que a carne esteja tenra. Verifique os temperos e sirva quente!