Jardineira de Lulas

Cá em casa gostamos bastante de lulas . Sempre que vejo uma receita diferente de lulas , tenho que experimentar :). Fiz assim:

Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 kg de lulas ( frescas ou congeladas )
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 dl de azeite
• 1 lata pequena tomate pelado
• 1 dl de vinho branco
• 2 cenouras grandes
• 250 g de ervilhas
• sal e picante q.b

Preparação:
Arranje e corte as lulas em pedaços. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho , junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
Adicione o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, mexa., tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Junte então as lulas , misture, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Descasque as cenouras , corte-as em cubos pequenos , lave-os , junte-os ao tacho e deixe ferver. Junte de seguida as ervilhas , misture , tempere com sal e picante a gosto e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.

Fonte: Receitas económicas