Bifanas à Cervejeira

Dia do trabalhador  passado a descansar . Depois da casa aspirada e arrumada , nada melhor que comida que nos conforte .Já não sei há quanto tempo não fazia umas batatas fritas com ovo estrelado e a " bela " da bifana. A receita foi baseada aqui , mas fiz alterações ao gosto cá de casa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 bifanas fininhas
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 200ml de cerveja branca
• becel liquida
• sal e pimenta

 Preparação:

Tempere as bifanas com sal, pimenta, , metade da cerveja, uma folha de louro e os dente de alho laminados. Reserve no frigorífico e deixe tomar gosto.
Entretanto leve uma frigideira ao lume com a becel liquida , deixe aquecer.
Acrescente as bifanas escorridas da marinada e deixe-as fritar de ambos os lados, no meio da fritura junte os dentes de alho.
Na mesma frigideira onde preparou as bifanas, e sem a limpar, acrescente a marinada e a  restante cerveja. Rectifique de sal e pimenta e deixe ferver em lume brando durante uns minutos.
Acompanhe com batatas fritas e um ovo “a cavalo”.

Bom Apetite!