Paella Económica

Para participar no passatempo do facebook da página No Mundo de Luísa resolvi fazer esta receita, espero que gostem, nós cá em casa adorámos. Fiz assim:

Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 frango 
• sal e pimenta q.b
• 1 pimento vermelho
• 150 g de feijão-verde
• azeite q.b
• 4 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 colher ( chá ) de açafrão em pó
• 400 g de arroz paella Oriente Rice
• 100 g de ervilhas
• 2 l de caldo de galinha a ferver

Preparação:
Peça no talho para cortarem o frango em pedaços ou corte-o em casa e tempere-o com sal e pimenta.
Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte.o em pedacinhos. Leve um tacho ao lume com o azeite e os alhos picados , deixe começar a alourar, adicione os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados.
Junte o tomate pelado picado sem molho e mexa.
Adicione então o pimento, envolva , junte o açafrão, o arroz , o feijão-verde e as ervilhas , misture e deixe aquecer.
Acrescente então o Caldo de galinha a ferver, mexa , rectifique o sal , tape e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Baixe o lume, deixe cozinhar mais 10 minutos, depois desligue o lume e deixe repousar mais 10 minutos.
Deite para uma travessa larga e sirva a paella.

Bom apetite!

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