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segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Bolo de Castanhas - Desafio de São Martinho


Fiz este bolo de castanhas para participar no desafio de São Martinho do blogue da Ana Maria , Criando Cores da Vida. Receita:

Ingredientes:
  • 200 g de castanhas cozidas
  • 7 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga derretida
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • açúcar em pó para polvilhar q.b
Preparação:
Dê uns cortes nas castanhas e leve-as ao lume com água temperada de sal e erva-doce.Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos, até ficarem macias. Escorra e passe por água fria.Escorra novamente e retire a pele, reserve.
Ligue o forno a 180ºC.Unta-se uma forma com buraco para bolos com o spray para untar espiga( com este spray não sujamos as mãos , é uma maravilha , vou utilizar sempre :) ).Pique as castanhas e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme. Misture a farinha e o fermento. Junte a farinha peneirada , as castanhas picadas , mexa bem e por fim junte as claras batidas em castelo , envolvendo  no preparado anterior.
Verta o preparado para a forma e leve ao forno por 40 minutos ou até estar cozido(espete um palito no centro da massa se o palito vier seco o bolo já está cozido). 

Bom São Martinho

16 comentários:

  1. É uma óptima sugestão.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Óptimo bolinho.
    E ainda por cima com castanhas que eu tanto adoro!

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  3. Adoro castanhas e tudo relacionado com elas e nunca comi bolo de castanha. nha nha acho que vou adorar este bolo.
    Bjs

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  4. Boa sorte para o desafio. O bolinho ficou com um ar irresistivel.

    Beijinhos

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  5. Eu sou do S. Martinho (faço anos a 11 de Novembro), por isso sou fã de castanhas...e todos os frutos secos. Vou adorar este bolinho. Beijinhos

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  6. Tem bom aspecto e deve de ficar fofinho.
    Beijinhos e boa semana

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  7. BOLO DE CASTANHA AINDA Ñ FIZ MAS DEVE SER BEM GOSTOSO!

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  8. Minhas queridas amigas,

    ainda bem que gostaram , realmente ficou muito bom , também nunca tinha provado nem feito , beijocas.

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  9. Querida Gina,
    uma receita à maneira para participar no desafio de S. Martinho! Mais uma que levo da tua casa para a minha :))
    Beijinho e parabéns por mais um selinho!

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  10. Olá Gina
    Obrigada pela tua particiação. Tem um aspecto delicioso e aposto que o cheirinho quando saiu do forno era de encher a casa.
    Bjnhs

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  11. Pode ser uma fatiazinha assim bem grossinha para aqui...eh eh... :P
    Bjs

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  12. Hummmmmmmmmm, esse bolo deve ser uma delícia!!! Adoro castanhas!
    Bjsss, boa semana!
    Madalena

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  13. Sou tão "invejosa", hi... hi..., quero uma fatiazinha, ficou tão lindo.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  14. Eu gosto muito de castanhas, deve ter ficado excelente mesmo..
    beijinhos kida

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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