Penne de Frango Assado - Aproveitamento

O meu marido foi trabalhar num destes sábados , quando assim é , como o refeitório  se encontra fechado onde o marido vai almoçar,  costumamos comprar dois frangos assados , que dá para o jantar de sexta-feira e para o almoço do marido de sábado.

Como sobrou frango e como já tinha dito aqui , cá em casa aproveita-se sempre a comida , nunca se deita  fora.  Fiz assim:

Ingredientes:

• molho de tomate q.b. 
• 250 g de sobras de frango assado desfiado
• 6 azeitonas recheadas com pimento cortadas ás rodelas
• 1/2 chouriço picado
• queijo parmesão de compra já ralado q.b
• 250 g de massa penne
• sal q.b

Preparação:
Pique o chouriço e reserve.Leve ao lume uma panela com água , quando ferver junte um fio de óleo , a massa penne e o sal , deixe cozinhar .
Leve ao lume uma wok , junte o molho de tomate , deixe apurar um pouco , junte as sobras do frango desfiado , as azeitonas cortadas ás rodelas e o chouriço .
Deixe refogar um pouco , por fim junte a massa cozida e escorrida , mexa tudo muito bem.
Sirva de imediato , salpicando com o queijo parmesão em cada prato ou seja ao gosto de cada um. Ficou uma delicia.