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segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Bolo de Maçã , Pêra e Coco - Receita Yammi

Aqui há um tempo do site da yammi , enviaram-nos a quem está registado um livro digital da yammi ( para mim é o novo livro que acompanha a nova máquina , a ver vamos se tenho razão ), têm receitas muito boas , resolvi fazer este bolo que ficou delicioso . Receita:

Ingredientes:
  • 1 maçã pequena
  • 1 pêra pequena
  • 30g de coco
  • 1 iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • 125ml de azeite
  • 215g de açúcar
  • 230g de farinha de trigo para bolos ( com fermento )
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 pitada de sal
  • manteiga para untar
  • farinha para polvilhar
Preparação:
Coloque no copo a lâmina de corte.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque e retire as pevides da maçã e da pêra. Coloque-as no copo, cortadas aos pedaços , e programe 5 segundos na velocidade 5.( minha autoria , passei com a espátula nas paredes do copo para que a mistura fosse para baixo )
Adicione o coco, o iogurte, os ovos inteiros, a canela, o azeite e o açúcar e bata durante 4 minutos na velocidade 4. Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e envolva durante 10 segundos na velocidade 3. Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido cerca de 35 minutos( no meu forno esteve cerca de 30 minutos ). Faça o teste do palito quando sair seco está pronto. Bom apetite!

5 comentários:

  1. Ficou tão lindo este bolinho, e deve ser delicioso!
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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  2. Adoro bolos com fruta e este parece-me bem delicioso
    Perfeito para o lanche
    Boa semana

    ResponderEliminar
  3. Não resisti e fiz a receita para a minha filhota levar para a creche e comemorar os seus 2 anos com os amiguinhos!! Reduzi a quantidade de açúcar e foi um sucesso!!! Obrigada pela partilha

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    Respostas
    1. Obrigada pela partilha , ainda bem que o bolo foi um sucesso, bjs e parabéns à menina :)

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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