Esta é daquelas refeições , rápidas e fáceis para fazer depois de um dia de trabalho. Muito boa para o calor, confesso que não sou muito fã de saladas frias como refeição. Esta aqueci um pouco o grão e servi a salada morna.Fiz assim:
Bom fim de semana!
Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 postas de bacalhau ( usei 1 rabo e 1 aba )
- 1 lata pequena de grão cozido
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 ovos
- salsa e pimenta q.b
- azeite e vinagre q.b
Leve uma panela ao lume com água com os dois ovos. Quando ferver junte o bacalhau , ao fim de 10 minutos, retire e deixe arrefecer um pouco.Deixe cozinhar os ovos mais 10 minutos.Pique a cebola , o alho e a salsa.aqueça um pouco o grão com o liquido no microondas. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e reserve.
Numa taça , coloque o grão com a ajuda de uma escumadeira , junte a cebola, o alho e a salsa, tempere com a pimenta, o azeite e o vinagre.
Adicione o bacalhau e mexa tudo bem.
Descasque os ovos e corte ao meio e em gomos, enfeite o preparado anterior com os ovos. Bom Apetite!
que bela saladinha, e se tem bacalhau eu gosto ;) beijinhos
ResponderEliminarCom grão, o meu marido adora...
ResponderEliminarBjs.
Um clássico que por alturas de Verão começa a aparecer nas mesas.Confesso que bacalhau para mim só morninho porque frio não acho piada.
ResponderEliminarBjoka
Rita
Uma salada fria bem tipica e saborosa.
ResponderEliminarbjs
como eu adoro assim o bacalahu desfiado com grão, principalmente nestes dias de calor, sabe mesmo bem.
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
Muito obrigada pelos comentários, bom fim de semana!
ResponderEliminarUMA DELICIA SÓ QUE TERIA QUE DISPENSAR O GRÃO, O RESTO AGRADA-ME
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
Gina, estou passeando aqui pela primeira vez e já estou te seguindo assim não perco as novas, essa saladinha está apetitosa! Bom final de semana!
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