Entrecosto , Miúdos de Pato Guisados , na Panela de Pressão Com Espirais e Macarrão

Para o almoço de um destes dias , tinha pensado fazer entrecosto guisado com massa , também tinha tirado miúdos de pato para fazer uma canja. Mas como me atrasei, resolvi fazer o entrecosto na panela de pressão , como só tenho uma  os planos para fazer uma canja foram-se. Então resolvi juntar os miúdos de pato com o entrecosto e posso vos garantir , ficou uma refeição saborosa . Fiz assim:

Ingredientes:

• entrecosto cortado aos bocados pequenos
• miúdos de pato
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• sal e azeite q.b
• 5 pimentas com moinho Espiga
• 1 cenoura
• 1 tomate ( usei congelado )
• vinho branco q.b
• massa espirais e macarrão

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão, com o azeite , a cebola descascada e picada , assim com o alho , junte o louro e deixe aquecer um pouco.
Adicione o entrecosto e  os miúdos de pato tempere com sal e com pimenta .Junte o tomate , a cenoura descascada e cortada às rodelas , o vinho branco e água quente até tapar a carne, feche a panela ponha o apito. Quando o pipo começar a rodar , conte 15 minutos. Tire só o pipo da panela , quando sair o vapor todo. Junte um pouco mais de água se necessário, deixe ferver e junte a massa deixe cozinhar mais 10 minutos ou até estar cozinhado. Rectifique os temperos e sirva quente. Bom Apetite!