Carne de Porco da Sogra

A fonte desta receita é de uma  teleculinária. A carne ficou muito saborosa mesmo como gostamos cá em casa. Adaptei a receita para 2 pessoas . Fiz assim:

Bom Feriado!

Ingredientes para 2 pessoas:

• 600 g de carne de porco ( usei lombinho de porco, pedi no talho para cortar em pedaços pequenos )
• 1/4 de chouriço
• 2 dentes de alho grandes
• 1 colher de ( sopa ) de massa de pimentão
• 1 folha de louro
• 1 colher de ( chá ) de colorau
• vinho branco q.b
• sal q.b
• banha de porco q,b

Preparação:
Coloque a carne num tupperware , tempere com sal ( cuidado com o sal , pois a massa de pimentão já tem ),
os dentes de alho picados, , a massa de pimentão , a folha de louro partida , o colorau e o vinho branco. Misture bem, tape e deixe marinar no frio , de preferência de um dia para o outro. No dia, leve um tacho ao lume com a banha e deixe aquecer , junte a carne escorrida e deixe cozinhar em lume brando , mexendo para não agarrar cerca de 30 minutos  até ficar bem douradinha, ( se for necessário , pode adicionar mais banha ).
Adicione o chouriço, cortado em rodelas e a marinada da carne, mexa bem e deixe cozinhar até o molho reduzir para metade. Sirva com batatas fritas em cubos e uma salada verde. Bom Apetite!