Coscorões na MFP

Espero que tenham passado um bom Natal, com muita saúde  na companhia dos que vos são mais queridos. Assim que vi esta receita no blogue SE7E Pecados , ficou logo guardada para fazer. Os coscorões ficam deliciosos e são super fáceis de fazer. Adoro a minha velhinha MFP , é bastante útil, tanto para amassar como para fazer pão , dá uma grande ajuda na cozinha.  Receita:


Ingredientes para 12 coscorões ( depende do tamanho que façam  ):

• 1 laranja ( sumo )
• 50 g de margarina ( usei planta )
• 2 gemas
• 1/2 laranja ( raspa )
• 50 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 300 g de farinha Com fermento ( usei Branca de Neve super fina )
• óleo alimentar Espiga 
•  açúcar q.b
• canela q.b

Preparação :

Colocar na cuba da mfp , o sumo da laranja, a margarina à temperatura ambiente, as gemas , a raspa da laranja e o açúcar , mexer bem com uma colher de pau. Adicionar a farinha e a pitada de sal.

Seleccionar o programa " massa " na minha é o programa n.7.Comece o ciclo.

Quando o ciclo terminar , deixe a massa repousar na mfp , durante cerca de 15 minutos.

Enfarinhe a bancada da cozinha , coloque a massa , enfarinhe o rolo da massa . Corte a massa em pequenos rectângulos , com uma faca bem afiada e faça dois cortes em cada rectângulo. 

Frite-os em óleo bem quente e escorra-os em papel absorvente.

Passe-os por uma mistura de açúcar e canela. Bom Apetite!