Num dia de preguiça , o jantar foi frango assado de compra. Com as sobras do frango fiz esta refeição rápida, fácil de fazer e muito importante , deliciosa.Mais uma receita de aproveitamento de sobras, podem ver aqui outras sugestões. Fiz assim:
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 caneca de ( leite ) de sobras de frango assado e desfiado
- 1 cebola
- 1 dentes de alho
- azeite q.b
- sal fino q.b
- 5 pimentas com moinho Espiga
- 160 g de batata frita palha de compra
- 4 ovos
- azeitonas pretas q.b
Desfie o frango, rejeitando os ossos e reserve. leve um tacho largo ao lume com o azeite a cebola cortada ás rodelas finas e os alhos picados, deixe refogar até a cebola estar transparente.
Junte o frango, tempere com pimenta e deixe refogar um pouco, adicione as batatas palha e vá mexendo, junte os ovos batidos ligeiramente e com um pouco de sal fino.
Mexa tudo muito bem até os ovos estarem cozidos. Desligue e deixe repousar um pouco tapado.
Sirva com as azeitonas pretas. Bom Apetite!
Este é um daqueles pratinhos que eu adoro Gina,
ResponderEliminarbeijinhos e aproveito para te desejar um FELIZ E SANTO NATAL!!
Gostei por demais desse frango, pois é bem parecido com o bacalhau a bras, deve ter ficado delicioso e super fácil de fazer. Gostei. Gina aproveito a oportunidade e desejo prá voce e sua familia um Natal maravilhoso e um Ano Novo repleto de paz, saúde e harmonia. Bjos
ResponderEliminarHoje vai ser o meu jantar:-)
ResponderEliminarbeijinhos
obrigada, bjs a todas e feliz Natal!
ResponderEliminarGOSTO MUITO , QUANDO TENHO RESTOS DE FRANGO FAÇO E SABE-ME TÃO BEM.
ResponderEliminarDESEJO-TE UM FELIZ E DOCE NATAL.
BJS