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segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Tarte de Pêra


Esta tarte surgiu da necessidade de gastar umas pêras maduras que me foram trazidas , pela minha cunhadinha, thanks as pêras são deliciosas. Foi a primeira vez que fiz assim uma tarte com fruta e calhou-me muito bem, receita:

Ingredientes:
  • 300 g de massa quebrada fresca de compra
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de ( sopa ) de farinha
  • 100 g de amêndoa moida
  • 4 peras
  • manteiga, farinha, açúcar em pó , q.b
  • canela e geleia de compra de marmelo q.b
Preparação:
Unte uma forma de tarte com manteiga e polvilhe-a com farinha ( utilizei o papel vegetal que acompanha a massa para forrar a tarte ).
Ligue o forno a 190ºC.Forre a tarteira com a massa e apare as extremidades, reserve.
Para o recheio: Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.
Junte o ovo e continue a amassar, misture a farinha e a amêndoa moída . Depois de bem misturado, verta o preparado sobre a massa quebrada. Com a ajuda de uma espátula , espalhe bem.
Lave as peras, descaroce-as e corte-as em fatias. Disponha-as sobre a massa . Polvilhe com o açúcar em pó e leve ao forno, durante 35 minutos.
Ao retirar a tarte do forno, pincele-a com geleia de compra de marmelo.
Sirva uma fatia de tarte , salpicada com uma quantidade generosa de canela ( minha autoria ).

Fonte: "Mulher Moderna na Cozinha"

9 comentários:

  1. Pêra e amêndoa é uma grande mistura.
    Beijinhos

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  2. Gina,
    Ficou linda e de certeza deliciosa! Que óptima maneira de aproveitar a frutinha :))
    Beijinho

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  3. OLÁ AMIGA BOM DIA!
    IMAGINO O SABOR DESTA TARTE, DE MAÇÃ JÁ BOA E DE PERA MELHOR AINDA, ÓTIMA RECEITA.
    FICOU LINDA E APETITOSA!

    BEIJINHOS,
    ANDRÉA.......

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  4. Já fiz algumas tartes e bolos com pera e gostei muito... esta tua tarte está optima, vou levar a receita!! bjks

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  5. Adoro tarte de pera, parece-me mto bem esta tua :)
    beijinhos

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  6. Muito obrigada pelos vossos comentários, bjs

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  7. USEI APENAS UMA VEZ PERA EM SOBREMESAS E GOSTEI. A TUA TARTE FICOU LINDA E PARECE-ME BEM DELICIOSA.
    AGRADOU-ME BASTANTE.
    BJS

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  8. que delicia, adoro pêras e assim em tarte nunca experimentei fazer. ficou com optimo aspecto. Um beijinho

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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