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sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Crumble de Maçã e Framboesas


Uma prenda de Natal adiantada , um livro fantástico que queria comprar há bastante tempo. Foram várias as receitas que já escolhi para fazer . Deixo-vos a primeira escolha um crumble delicioso , uma sugestão muito boa para fazerem no Natal . Aproveito para desejar a todos (as ), que me visitam ,  

Feliz Natal com muita saúde!

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 120 g de farinha
  • canela q.b
  • Noz-moscada q.b
  • 3 maçãs
  • 125 g de framboesas ( usei congeladas )
  • 1 vagem de baunilha ( usei metade )
  • azeite q.b
  • gelado de baunilha ( não usei )
Preparação:
Se usar framboesas congeladas, deixe secar em papel absorvente antes de usar.Amasse a manteiga amolecida, a farinha, o açúcar, a canela e a noz-moscada com a ponta dos dedos até obter uma areia, reserve.
Descasque as maçãs e lamine-as. Abra a vagem de baunilha ao meio e retire as sementes.
Salteei as maças em azeite com a vagem de baunilha e as sementes e um pouco de açúcar.
Encha um prato de ir ao forno com as maçãs salteadas e com as framboesas. Cubra a fruta com a massa, não pressionando.
Leve ao forno a 200ºC, até ficar dourado. Sirva quente, acompanhado com gelado. Servi sem gelado :).

Fonte: Livro: Curso de Cozinha de Henrique Sá Pessoa.

9 comentários:

  1. É uma sugestão deliciosa para esta época do ano, servida ainda morna sabe muito bem.

    Boas Festas!

    Tudo de bom aí para casa!

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  2. Um crumble deveras delicioso. Uma sugestão muito interessante para este Natal.
    Desejo-lhe uma quadra feliz na companhia da família, porque ela está no centro de tudo, desde há dois mil e onze anos.
    Um santo Natal para si e para a sua família.
    Patrícia

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  3. Gina,
    Ficou com um aspecto delicioso amiga...

    Os votos de um Feliz Natal e um Prospero Ano Novo de 2012. Com muito amor, paz e saúde. Para ti e toda a tua família.

    Beijinhos

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  4. Desejo um Feliz, Feliz Natal para ti e para os teus!!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Obrigada Gina.
    Um santo e feliz natal também para ti e para toda a tua familia. Que 2012 venha cheio de saúde e amor, o resto virá por acréscimo :)
    Beijinhos e tudo de bom.
    Marlen

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  6. Hummmm que crumble maravilhoso :))Beijinhos e Feliz Natal!!

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  7. Super bom aspecto!! tenho que me estrear a fazer um crumble!! um feliz natal cheio de alegria e saude!! bjks

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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