Caldeirada de Pescada

Não sou muito fã de pescada. Numa ida às compras como estavam baratos os  rabos de pescada , comprei para variar um pouco do peixe que utilizo cá em casa. Esta caldeirada ficou saborosa e assim lá comi a pescada :).  Já tenho outras receitas em vista para ver se acabo com os ditos cujos. receita:

Ingredientes:

• 2 rabos de pescada grandes
• 4 batatas grandes
• 1 cebola
• 1 tomate grande maduro
• 1/2 pimento verde
• sal q,b
• vinho branco q.b
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 5 pimentas com moinho Espiga
• azeite q.b

Preparação:
Descasque a cebola , lave-a e corte em rodelas finas , reserve. Descasque as batatas, lave-as e corte em rodelas, reserve. Descasque o tomate e corte-o em cubos.Corte o pimento, rejeitando as partes brancas, corte em tiras. Num tacho, regue com um pouco de azeite , disponha as rodelas de cebola, as batatas , o tomate , o pimento , disponha as postas de pescada e tempere com sal , o colorau e o vinho branco.
Deixe cozinhar cerca de 20 minutos , ou até estar cozinhado sacudindo o tacho de vez em quando , se necessário poderá adicionar água quente. Bom Apetite!