Bolo-Rainha na MFP

Já tinha feito o Bolo-Rei e agora experimentei o Bolo-Rainha, ficou um espectáculo.Pedi esta receita que vinha na revista da Lusitana deste mês , à  querida Teresa do blogue Sabor e Saberes , que fez o favor de me enviar para o e-mail, thanks. Ficou um bolo enorme , muito maior do que o bolo-rei , pois esteve mais tempo a levedar. Receita:

Ingredientes:

• embalagem de farinha Branca de Neve para pão de brioche
• 2 dl de água fria
• 250 g de frutos secos(Utilizei nozes e amêndoas) em pedaços
• raspa de 1 laranja
• nozes e amêndoas para decorar
• Ovo para pincelar
• Açúcar em pó para decorar

Preparação:

Coloque a água na na cuba da máquina de fazer pão e junte o conteúdo da saqueta do preparado para pão brioche.
Seleccione o programa "massa" na minha mfp é o programa n,7. Depois de terminar o programa, adicione os frutos secos cortados aos pedaços  e a raspa da laranja. Programe novamente no programa "massa" na minha mfp é o programa n.7.
Quando terminou o programa , retirei-o para um tabuleiro com um tapete de silicone e dei-lhe a forma de bolo-rainha.

No meio pus uma forma de metal untada com óleo para o buraco não fechar.Tapei-o com um pano e deixe levedar por 2 horas em sitio ameno. Pincelei-o com ovo batido, decorei com montinhos de açúcar em pó nozes e amêndoas. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30  minutos.
O que acham , ficou bem bonito ? E o sabor , ficou uma verdadeira delicia. Bom Apetite!