Sopa Juliana Com Couve Lombarda

Bem como tenho aqui deixado ficar cá em casa não dispensamos um prato de sopa , então agora com este frio , sabe mesmo bem, fiz assim:

Receita:

• 500 g de batatas
• 3 cenouras
• 1 cebola
• 1 alho-francês
• 100 g de abóbora
• 20 folhas de couve lombarda
• sal q.b
• azeite clássico Espiga
• 2 dentes de alho

Preparação:

Leve ao lume uma panela com a água , adicione o sal. Corte as batatas , a cebola , uma  cenoura em pedaços ,  a abóbora , o alho francês e os dentes de alho,  reserve.Quando a água levantar fervura , junte os legumes já cortados , adicione o  azeite.Corte as duas cenouras restantes em juliana e as folhas de couve lombarda também em juliana , reserve. Quando estiver cozido , triture e reduza a puré. Leve novamente ao lume e deixe ferver , acrescente sal se for preciso e junte mais um pouco de azeite.  Junte a cenoura e couve cortada em juliana e deixe cozinhar 15 minutos  ou até estar cozido. Bom apetite!