Massada de Raia

Quando vi esta receita no blogue da Piteca, ficou logo marcada para fazer. Ficou deliciosa, fiz assim:

Ingredientes:

• 1 raia grande partida em pedaços
• 1 cebola média 
• 3 dentes de alho 
• 1 folha de louro 
• 3 tiras de pimento 
• 1/2 caldo knorr de peixe 
• 1 dl de azeite
•  polpa de tomateq.b
• Massa macarrão pequeno 
• Sal

Preparação:
Num tacho faça um refogado com a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Quando a cebola amolecer, deite o knorr, a polpa de tomate e o pimento. Acrescente a raia, tape com água e tempere de sal. Assim que começar a ferver deite a massa e deixe cozer. Quando esta estiver cozida está pronto.
Bom apetite!