Empadão de Atum com Arroz - Aproveitamento

Sempre que faço um post de aproveitamento estou sempre com a mesma lenga-lenga mas realmente faz-me muita impressão as pessoas não aproveitarem a comida e optarem  por deitá-la fora porque não lhes apetece aquecê-la . Podem sempre  reciclar e fazer outras refeições deliciosas como esta que vos apresento. Fiz assim:

Ingredientes:

• Sobras de arroz thai-jasmin branco
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 latas de atum ao natural
• queijo parmesão ralado de compra
• azeite q.b

Preparação:
Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e os dentes de alho picados, deixe refogar.
Junte o atum escorrido, e desfaça-o um pouco ,  desligue o lume.
Num tabuleiro refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) coloque uma camada de arroz , outra camada do preparado do atum e por fim outra camada de arroz.
Salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a gratinar .
Bom apetite!