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sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

Sopa Juliana Com Couve Lombarda


Bem como tenho aqui deixado ficar cá em casa não dispensamos um prato de sopa , então agora com este frio , sabe mesmo bem, fiz assim:

Receita:
  • 500 g de batatas
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 alho-francês
  • 100 g de abóbora
  • 20 folhas de couve lombarda
  • sal q.b
  • azeite clássico Espiga
  • 2 dentes de alho
Preparação:
Leve ao lume uma panela com a água , adicione o sal. Corte as batatas , a cebola , uma  cenoura em pedaços ,  a abóbora , o alho francês e os dentes de alho,  reserve.Quando a água levantar fervura , junte os legumes já cortados , adicione o  azeite.Corte as duas cenouras restantes em juliana e as folhas de couve lombarda também em juliana , reserve. Quando estiver cozido , triture e reduza a puré. Leve novamente ao lume e deixe ferver , acrescente sal se for preciso e junte mais um pouco de azeite.  Junte a cenoura e couve cortada em juliana e deixe cozinhar 15 minutos  ou até estar cozido. Bom apetite!


    8 comentários:

    1. Cá em casa também há sopa praticamente todos os dias.
      Muito boa esta tua. Bjs

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    2. Que delicia de sopinha, esta com um aspecto bem convidativo. Nada melhor que uma boa sopa, nestes dias de frio. ficou com uma cor linda.
      Beijinhos

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    3. Perfeita para estes dias de frio.
      beijinhos

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    4. Oh amiga quem nao gosta de uma sopinha quente em dias de frio como esses. Sabe tão bem!

      Beijinhos

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    5. QUE SOPA TÃO APETITOSA , AGORA COM ESTE FRIO VEM MESMO A CALHAR.
      BJS

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    6. K bela sopinha :)... Das minhas sopas favoritas...
      beijinhos kida

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    Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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