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terça-feira, 23 de agosto de 2011

Gelado de Frutos Vermelhos e Mascarpone




Tinha comprado uma emb. de mascarpone para fazer um cheesecake , mas como acabou o gelado caseiro que decidi fazer esta receita do Blogue da Xana. Adorámos o sabor ficou uma maravilha. Fiz assim:

Ingredientes:
  • 250 g de queijo mascarapone
  • 130 g de açúcar mascavado utilizei 120 g de açúcar mascavado
  • 3 iogurtes de soja de amora utilizei 3 iogurtes de soja de frutos silvestres
  • 250 g de frutos vermelhos congelados
  • 1 colher de ( sopa ) de sumo de limão - não utilizei
Preparação:
Num liquidificador ( utilizei um robot de cozinha ), coloque os frutos silvestres congelados, o açúcar , os iogurtes e o queijo mascarpone.
Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogénea.
Deite o preparado na sorveteira e deixe ficar cerca de 40 minutos ou até ter a consistência desejada.
Leve ao congelador numa tuppereware (  por aqui continuam as  tupperwares que já  foram de um gelado de compra , cá em casa é assim  tudo se aproveita:).
Retire-o para o frigorífico antes de servir. Bom apetite!

9 comentários:

  1. Que maravilha de gelado, ontem fiz a minha 1ª estreia em matéria de gelados, eheh... optei por escolher morangos, ficou uma delicia!!
    Beijinhos

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  2. Que belo gelado! Também guardo essas caixinhas, para mim continuam sendo as melhores!
    Beijinhos

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  3. Tem uma cor linda e o sabor deve ser bem guloso.

    Bjs

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  4. Olá Gina,
    Está delicioso o teu gelado, a cor ficou linda e está super cremoso!...hmmmmmm
    Beijinho

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  5. Trago esta receita debaixo de olho!! lindo! bjks

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  6. E não saiu o cheesecake mas o geladito foi um optimo resultado!!

    Bjoka
    Rita

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  7. Gina,
    E ficou com um aspecto delicioso... Que boa ideia : ) Estou na minha ultima semana de ferias, e ando a ver as novidades nas cozinhas amigas. Para a semana la vou eu trabalhar.

    Beijinhos

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  8. Ficou com uma cor maravilhosa... Ainda bem k gostaste, nós adorámos mesmo...
    beijinhos

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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