Acerca de mim

A minha foto
Santa Iria de Azoia, Portugal
e-mail de contacto: euminhacasa@gmail.com

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Salada de Feijão Frade com Atum



Como  disse aqui, costumo fazer o  inventário do que tenho na arca  ou congelador do combinado , num destes inventários vi que ainda tinha um resto de feijão frade seco ( eu coloco as leguminosas secas na arca ou congelador , para não apanharem gergulho, aprendi com a minha sogra , e resulta pois assim pode estar bastante tempo que não se estraga , quando preciso , ponho em água a demolhar ( 24 horas ) , cozo na panela de pressão com uma cebola cortada ao meio, sal e azeite. Faço sempre a mais e congelo em tupperwares e quando preciso é só retirar para o frigorífico, a quantidade que preciso , conforme o que vou fazer e deixar descongelar . Lembrei-me de fazer esta salada que é muito boa e muito portuguesa, pode-se sempre comer quente ou fria , como preferirem .  Faltou a salsa eu sei, mas a do jardim está muito pequena e eu esqueci-me de comprar :(.Fiz assim:

Bom fim de semana!

Ingredientes para 2 pessoas:
Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e os ovos, deixe cozinhar cerca de 15 minutos.Deixe arrefecer , retire a casca e reserve.
Numa taça junte o feijão frade cozido ( sem molho ) , a cebola picada e o atum escorrido, mexa um pouco.
Por cima coloque os ovos cortados em gomos .Cá em casa só temperamos com azeite e vinagre no prato de cada um ,(por ex. eu só ponho azeite e o marido prefere  maionese. )Sirva quente ou frio!


9 comentários:

  1. Eu também prefiro maionaise, adoro esta saladinha.

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Gina,
    Gosto muito desta salada...A bela salada de atum e "cilistas" lol
    Ficou muito apetitosa, mesmo sem a salsa ;) Obrigada pela óptima dica do feijão!
    Beijinho e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  3. COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO UMA DELÍCIA!

    BEIJOS........

    ResponderEliminar
  4. Gosto imenso desse prato, costumo ter sempre frascos já cozidos, bem sei que não é o mesmo sabor, mas lá nos vai safando para os dias com menos tempo.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Amiga, lembro-me quando era pequena das poucas vezes que a minha mãe nos levava à praia, a nossa merenda para o almoço era sempre esta saladinha...eh eh! E sabia sempre que era uma maravilha!!!
    Ficou bem apetitosa a tua!
    Beijinhos doces.

    ResponderEliminar
  6. OS HOMENS CÁ DE CASA GOSTAM MUITO, EU COMO NÃO GOSTO DE FEIJÃO FRADE, FICO-ME PELO ATUM .
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  7. Gosto tanto, e já não faço há uns tempos :)
    Bem gostosa
    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails