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segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Bolo de Banana e Coco



Como sabem o sábado passado foi de muito frio , brrrrrrr, nada melhor do que fazer este bolinho  aquecer o ambiente , para quem gosta do sabor do coco , vale bem a pena fazer . Receita:

Ingredientes:
  • 250 g de farinha  ( usei farinha com fermento )
  • 200 g de açúcar
  • 55 g de coco ralado
  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1,25 dl de natas
  • 1 dl de óleo  ( usei Espiga )
  • 1 e 1/2 colher de ( chá ) fermento em pó
  • coco ralado para polvilhar ( não usei )
  • papel vegetal
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma de bolo Inglês com papel vegetal.
Peneire a farinha e o fermento, deite para uma tigela e adicione o açúcar e o coco ralado e misture.
À parte, bata os ovos  com o óleo e as natas. Descasque e esmague as bananas com um garfo, adicione ao preparado dos ovos e mexa bem. Junte depois à tigela da farinha e envolva muito bem.
Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 1 hora ou até ficar bem cozido( no meu forno cozeu em 50 minutos ). Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer, depois desenforme e sirva polvilhado com coco ralado simples ou torrado ( não usei ). Bom apetite!

Fonte: Teleculinária

12 comentários:

  1. Um bolo de banana e coco é bom com certeza!

    Bjs.

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  2. É MINHA AMIGA, NADA MELHOR PARA AQUECER O FRIO COM UM BOLINHO LINDO E SABOROSO ASSIM, AMEI A RECEITA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS..♥

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  3. Gina que belo bolinho simples mas com dois ingredientes que eu adoro.

    Beijinho

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  4. Sempre com sugestões deliciosas.
    bjs

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  5. Nada melhor que um bom bolo caseiro para aquecer!

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  6. O teu bolinho e um cházinho ...Parceria de luxo!

    Bjoka
    Rita

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  7. Que lindo bolo Gina, a combinação deve ser deliciosa, tenho de experimentar :)
    Com um cházinho bem quente ajuda a esquecer o frio :)
    Beijinho e boa semana

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  8. Gina querida, aqui está um calor insuportável pelo menos para nós, está 36 graus, muito quente, mas frio ou calor, adoraria uma fatia desse bolo, gosto muito de bananas e coco. Gostei muito. Bjocas ótima semana

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  9. Que bolinho delicioso! Ficou lindo! Beijinhos

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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