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sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Pasteis de Bacalhau - Aproveitamento


Fiquei muito contente com este aproveitamento , tinha congelado um bacalhau assado que tinha sobrado de uma refeição. Quando sobrou  bacalhau cozido , lembrei-me de fazer estes pasteis de bacalhau , como era pouco tirei o bacalhau que tinha congelado , a combinação foi perfeita. Deu para uma quantidade generosa de pasteis , que comemos com uma sopinha quente , uma refeição mesmo a nosso gosto.Assim se poupa :). Receita :

Ingredientes:
  • 300 g de bacalhau ( usei cozido e assado - sobras )
  • 500 g de batatas cozidas
  • sal,azeite, óleo, pimenta q.b
  • 1 raminho de salsa
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
Preparação:
Elimine a pele e as espinhas do bacalhau e desfie. Reduza as batatas a puré.
Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. Misture o puré com o bacalhau e o refogado.
Incorpore os ovos, um raminho de salsa picado, sal e pimenta.
Amasse bem , molde os pastéis e frite colheradas de massa em óleo quente, se preferir poderá congelar os pasteis já moldados e fritar depois.

11 comentários:

  1. Gina esses pasteis com um arroz malandrinho que delícia :)

    beijinho e bom fim de semana

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  2. «No aproveitar é que está o ganho»!!!
    E é bem verdade, tudo se aproveita e transforma e por vezes fica ainda melhor que as receitas originais.
    Gostei muito dos teus pastéis, são sempre muito apetitosos e quentes ou frios sabem muito bem!

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  3. Gosto muito destes pasteis, pataniscas e tudo que seja assim:-)
    Beijinhos e bom fim de semana

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  4. Gina, bolinhos de bacalhau são imensamente deliciosos, e acompanhados com uma sopinha é um complemento muito prazeroso. Gostei muito. Bjos ótimo final de semana querida..Bjos :o)

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  5. UAU.....UM BELO APROVEITAMENTO, UMA ÓTIMA SUGESTÃO PARA ESTE FIM DE SEMANA, GOSTEI MUITO DA RECEITA, FICOU BEM APETITOSA!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BJS..♥

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  6. Gina,
    Um belo aproveitamento sem duvida... Ficaram lindos os teus pasteis de bacalhao. Ja estava com saudades de comentar aqui no blog : ) Pois ultimamente tem sido pelo FB.

    Beijinhos

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  7. Ai que maravilha, gosto tanto de pastéis de bacalhau!! Ficaram com óptimo aspecto!
    Beijinho e bom fim de semana Gina :)

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  8. É verdade, assim é que se poupa, e se puder ser de forma saborosa, melhor!
    Boa semana!

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  9. Gosto tanto, e k apetitosos ficaram kida :)
    beijoca

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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