Arroz de Pato V

Como sabem eu tenho sempre patos caseiros. Ando sempre à procura de receitas novas .
Quando vi esta  receita no blogue da Raquel , não resisti e tive que fazer e em boa hora pois ficou delicioso. Fiz Assim:

Ingredientes:

• 1/2 pato caseiro
• 1 cebola e meia
• 1 cravinho
• 1/ 2 chouriço
• 1 cerveja preta mini  ( usei média)
  
• sal e azeite q.b
• 1 caneca de água da cozedura do pato
• 1 caneca de água quente
• 1 caneca de arroz vaporizado ( utilizo sempre este arroz para o arroz de pato pois fica delicioso)

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão com  o pato,o chouriço , sal  , a cebola cortada com o cravinho e a cerveja ,coza por 30 minutos.( abra só a panela quando o vapor sair todo).
Refogue a restante cebola  no azeite, adicione  o arroz e deixe fritar.
Adicione o caldo da cozedura do pato coado, a água e envolva o arroz. Cozinhe em lume brando por 10 a 15 minutos.
Desfie o pato e reserve.
Num pirex , coloco o pato desfiado de um lado e o arroz de outro.
Sirva quente.Bom Apetite!