2 º Aniversário do Blogue e Queques de Muesli

Quando iniciei esta aventura, nunca pensei que durasse tanto tempo e aqui estou eu passado 2 anos.

Adoro o meu blogue , distrai-me , abstrai-me de coisas negativas e só atrai coisas positivas.

Ao longo destes 2 anos muito se passou , foram muitas as receitas que fiz , muitos ingredientes novos que experimentei , posso dizer com muita certeza que a minha cabeça fervilha sempre a pensar em receitas novas ou ingredientes novos.

Este foi o meu primeiro post . Adoro a vossa visita , o vosso carinho e os vossos comentários.

Muito obrigada (o) a todas (os) que me seguem, visitam e comentam. Espero estar aqui para o ano para comemorar o 3º ano do blogue, com muita saúde que é sempre, mas sempre o principal.

Fiquem bem e desejo a todas(os), muitas felicidades e muita saúde.

Agora a receita , o que dizer destes queques ( eu sou suspeita, gosto de queques de todos os sabores , mesmo sem sabor, ihihihi)  deliciosos , estou fã de muesli , já aqui tenho uma receita. Fiz assim:

Ingredientes para 12 queques:

• 2 ovos
• 1 chávena de leite misturado com uma colher de ( sopa ) de sumo de limão
• 1/4 chávena de óleo ( usei óleo alimentar Espiga )
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 chávenas de muesli, a gosto ( usei muesli com fruta )
• 1 1/4 chávena de farinha sem fermento ( usei farinha Espiga tipo 55 , que me foi (oferecida pela Lusitana através do site e-mercearia )
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• raspa e sumo de uma laranja

Preparação:
Aqueça previamente o forno a 180ºC. Forre formas de queques com formas de papel. Bata os ovos, o leite, o óleo e o mel. Numa outra tigela misture o muesli, a farinha, o bicarbonato e a raspa da laranja. Junte o sumo de laranja à mistura de ovo, misture. Adicione, esta mistura aos ingredientes secos e misture até incorporar. Divida pelas formas já preparadas. Leve ao forno e asse por 2 minutos ( lapso no livro ) estiveram no forno cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva.

Fonte: Livro- Cozinha para quem não tem tempo - Mafalda Pinto Leite