Farfalle Gratinada com Salmão e Delicias do Mar - Aproveitamento

Uma posta de salmão inteira que sobrou , logo pensei em fazer  esta receita. Muito boa para ser confeccionada durante a semana por ser bastante rápida. Fiz assim:

Ingredientes para 3 pessoas:

• 260 g de massa farfalle
• 1 posta de salmão grelhada ( sobras de outra refeição )
• 1/2 cebola picada
• vaqueiro liquida q,b
• pimenta q.b
• 1 colher de ( sopa ) de polpa de tomate
• 4 delicias do mar cortadas aos bocados

Preparação:
Coza a massa conforme instruções do pacote. Depois de tudo cozido , escorra a água e reserve a massa.
Leve ao lume uma frigideira com a margarina liquida, deixe aquecer ,  junte a cebola picada, deixe refogar até ficar transparente.
Junte a polpa de tomate , mexa um pouco e junte o salmão em pedaços sem peles e espinhas , deixe cozinhar e desligue.
Adicione o preparado do salmão com a massa  e mexa tudo muito bem.
Num pirex refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) , deite as delicias do mar cortadas aos bocados , adicione o preparado do salmão e salpique com o queijo mozarela.
Leve a gratinar , em forno quente a 180º , cerca de 15 minutos ou até estar douradinho. Espero que gostem. Bom apetite!