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segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Bolachas de Cornflakes



Antes de ter um blogue , arriscava pouco nas receitas, nos novos ingredientes , não gostava de fazer receitas que dissessem chávenas , fazia-me confusão até que percebi que a medida é da nossa chávena independentemente do tamanho , deixo este comentário pois pode haver alguém com as mesmas dúvidas que eu tinha.Estas bolachas ficam deliciosas, o guloso cá de casa começou logo a comê-las, estava a ver que não conseguia tirar fotografias, eheheheh. Fiz assim:

Ingredientes para 20 bolachas:
  • 125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 2/3 chávena de açúcar
  • 1 colher de ( chá ) de essência de baunilha
  • 1 1/4 chávena de farinha com fermento , peneirada
  • 1 colher de ( sopa ) de leite
  • 1 1/2 chávena de cornflakes ( usei com chocolate )
  • 2/3 chávena de bocados de chocolate branco
Preparação:
Aqueça previamente o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal ( forrei com tapete de silicone ), reserve.
Use uma batedeira eléctrica para bater a manteiga com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione a farinha. Bata numa velocidade baixa até estar misturado. Adicione o leite, misture até formar uma massa. Use uma colher de pau para incorporar os cornflackes  e pedaços de chocolate. Enrole colheres de sopa de mistura para formar bolas. Coloque no tabuleiro com espaço suficiente para crescerem. Pressione com a palma da mão para achatar as bolachas. Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até estarem dourados. Retire do forno, deixe arrefecer por 5 minutos antes de arrefecer por completo numa grade própria. Repita o processo para a restante massa.

Fonte : Cozinha para quem não tem tempo- Mafalda Pinto Leite

13 comentários:

  1. GINA QUE RICAS BOLACHAS.
    NUNCA FIZ COM CORNFLAKES MAS DEVEM FICAR BEM CROCANTES.
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. Que bem que ficaram, parecem ser uma delicia!


    Bjs.

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  3. Ficaram lindas e deliciosas...posso tirar 2 ou 3? ;)
    Também tinha essa dúvida mas também cheguei a essa conclusão :)
    Parabéns pelos 21 e que venham muitos e muitos mais cheios de saúde, amor e tudo o que nele há incluído...
    Beijinho e boa semana

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  4. Parece-me bem boas.
    Nunca provei.
    Beijinhos

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  5. OLÁ GINA!
    PELA RECEITA E PELO ASPECTO,COM CERTEZA FICARAM DELICIOSAS!

    BEIJÃO E ÓTIMA SEMANA!

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  6. Devem ser deliciosas!

    Vou levar a receita para experimentar porque na minha Casinha habita o monstrinho das bolachas:)

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  7. Gina sabe que eu pensava como voce?? Eu tinha receio de errar nas receitas até que um dia percebi que a medida da receita era o tamanho da minha xícara, ótima dica que vc deu, muitas pessoas não percebem isso. Adorei suas bolachinhas, nunca fiz com cornflakes, devem ficar crocantinhas...bjokas ótima semana

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  8. Belas bolachinhas...perfeitas para o lanche...

    Bjokas
    Rita

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  9. Gosto tanto de bolachinhas :).. K apetitosas..
    beijoca

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  10. Também tenho esse livro e já andava de olho nessas bolachinhas :)
    As tuas ficaram tão apetitosas!

    Bjs

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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