Como aqui deixei ficar tenho sempre abóbora congelada , assim que vi esta receita nem hesitei , resolvi logo fazer , cá em casa não dispensamos um prato de sopa.Fiz assim:
Bom Fim de Semana
Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de abóbora( usei 500 g congelada )- 600 g de batatas
200 g de espinafres( usei 8 cubinhos congelados )1 lata pequena de feijão encarnado ou manteiga( usei caseiro )- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- azeite e sal q.b
Descasque e lave a abóbora, as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte tudo em pedaços e deite-os para uma panela. Adicione água até cobrir bem, tempere com sal, leve ao lume e deixe cozer até os legumes ficarem macios.
Retire do lume, reduza a puré, adicione mais água se necessário e rectifique o sal. Leve novamente ao lume, junte os espinafres, deixe ferver, adicione depois o feijão escorrido e o azeite e deixe cozer durante mais 5 minutos.
Retire do lume e sirva a sopa quente.
Fonte: " Teleculinária "
Sopinha boa, e agora com o fria sabe muito bem!
ResponderEliminarBjs.
Bela sopinha, que bem me fazia. Tou um bocadinho constipada hehe. Bjs
ResponderEliminarOi Gina,
ResponderEliminarDeliciosa opção para esses dias de chuva aqui em Brasília.
Bj,
Lylia
OLÁ MINHA QUERIDA!
ResponderEliminarUMA ÓTIMA RECEITA, GOSTO MUITO DE ABÓBORA ELA É DIGESTIVA E SABOROSA.O TEU CREME TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS, EU AMEI!
BEIJOS E ÓTIMO FIM DE SEMANA!
Parece deliciosa. Bom fim de semana.
ResponderEliminarAdoro sopa de abóbora e o sabor adocicado que deixa, fica muito gostosa. Bela sugestão Gina..bjokas
ResponderEliminarObrigada e desejo-vos um bom fim de semana!
ResponderEliminarEu tb adoro abóboras...mas nunca fiz um creme assim, obrigada pela dica.
ResponderEliminarBom final de semana, beijos.
Gina, também tenho sempre abóbora congelada para usar nas sopinhas. Uso bastante na sopa da minha filhota, mas como também não abdicamos da sopa como entrada, ela também entra por diversas vezes na base das minhas. Actualmente, a minha mãe já me fez novo fornecimento de algumas que aguardam a sua congelação depois de as abrir... Umas esperam a sua entrada nos bolinhos de Natal :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana!
Que sopinha boa :).. Adorei o aspecto
ResponderEliminarbeijinhos