Pão de Banana Com Nozes

Um bolo excelente , não sei porque continuam a chamar pão mas copiei tal e qual. Já aqui tenho uma receita deste género , adorei as duas. Alguns dos produtos utilizados são da Espiga , oferta enviada pela e-mercearia.As nozes foram partidas pelo meu querido marido, love you.Receita :

Ingredientes :

• 2 1/2 chávena de farinha ( usei Espiga tipo 55 - oferta )
• 2 colheres de chá de fermento
• 3/4 de colher de ( chá ) de baking soda ( usei bicarbonato de sódio )
• 1/4 de ( chá ) de leite
• 3 bananas raladas ( usei esmagadas )
• 1/2 chávena de mel
• essência de baunilha q.b ( não usei )
• 100 g de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 ovos
• 1 chávena de nozes
• spray para untar Espiga

Preparação:
Numa taça, misture a farinha com o fermento e o baking soda, reserve. Noutra taça, misture os ovos com o açúcar e a manteiga. Adicione o mel e o leite e bata bem.
Esmague a banana com a ajuda de um garfo e adicione ao preparado anterior e envolva bem.
Adicione a farinha e bata numa velocidade baixa, até todos os ingredientes estarem envolvidos de forma homogénea. Por fim junte as nozes e envolva tudo muito bem. Coloque numa forma de bolo inglês previamente untada com spray para untar Espiga e alise o bolo para ficar em toda a superfície da forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC , durante cerca de 40 minutos. Bom Apetite!

Fonte : revista blue cooking