Lulas Estufadas Com Miolo de Camarão e Ervilhas

Para gastar um restinho de lulas que andavam perdidas na arca resolvi fazer esta receita. Ficou muito boa. Fiz Assim :

Bom Feriado

Ingredientes Para 2 pessoas:

• 300 g de lulas
• 100 g de miolo de camarão congelado
• 1 dente de alho
• 1/2 limão ( sumo )
• 1/2 cebola
• 1/2 chouriço de carne
• sal, azeite q.b
• 1 tomate grande maduro
• 1 cenoura grande 
• 200 g de ervilhas congeladas
• vinho branco q.b 
• malagueta q.b ( a gosto )
• 4 batatas grandes

Preparação:
Comece por amanhar as lulas, lave-as e corte-as às rodelas. Tempere-as com sal, alho picado e o sumo de limão. Pique a cebola e refogue-a no azeite deixe alourar, junte a cenoura cortada aos quadrados.
Adicione o tomate lavado , sem casca e cortado aos pedaços pequenos , deixe cozinhar um pouco.
Junte o chouriço cortado às rodelas , as lulas , o miolo de camarão  a malagueta , o vinho branco , tape e deixe estufar lentamente , por 30 minutos . Ao fim de 10 minutos, adicione água quente e deixe ferver, junte as batatas, descascadas e lavadas , cortadas aos quartos pequenos.
Deixe ferver mais 5 minutos e junte as ervilhas , deixe cozer tudo em lume brando e tapado , até estar tudo tenrinho ( para saber se as batatas estão cozidas , espete-lhes um garfo , se conseguir é porque estão ) Bom apetite!