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sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Feijoada do Cozido - Aproveitamento


Num destes domingos fiz para o almoço cozido à portuguesa, esta é daquelas refeições que sobram sempre seja para 2 ou 6 pessoas ( como foi o caso ) , o que sobrou congelei , as carnes num tupperware e os enchidos noutro. Como sabem aproveito sempre as sobras da comida seja só aquecida simplesmente ou reciclada. Esta feijoada foi muito rápida de fazer e ficou deliciosa. Fiz assim:

Bom fim de semana!

Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate maduro grande 
  • sobras de cozido ( orelha , chispe, carne de vaca, entrecosto )
  • sobras de cozido ( chouriço , morcela , farinheira )
  • 1 cenoura cozida
  • Feijão catarino - receita aqui
  • água do feijão
  • sal q.b
  • piri-piri q.b
  • azeite q.b
Preparação:
Descasque a cebola e o alho e pique tudo muito fino. Deite para um tacho, junte o azeite e o louro e leve ao lume até a cebola ficar douradinha.
Junte o tomate picado, adicione a cenoura , e o piri-piri ,junte as carnes previamente cortadas e o chouriço de carne cortado em rodelas. Adicione água do feijão e água quente se necessário. Deixe apurar bem cerca de 10 minutos. Adicione depois o feijão , mexa e deixe apurar mais um pouco.Servi com arroz branco thai-jasmine. Bom apetite!

10 comentários:

  1. Por cá também aproveitamos tudo: ou voltamos a aquecer ou então incorporamos noutras receitas :)

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  2. Gosto tanto de uma feijoada..hummm!

    Bjoka
    Rita

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  3. Uma boa sugestão aproveitamento, deve ter ficado bem saborosa!


    Bjs.

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  4. Só de ver feijoada, fico com água na boca. Muito boa sugestão para aproveitamentos.
    Bjkas

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  5. BOM DIA AMIGA!
    SE TEM UM PRATO QUE NÃO DÁ PRA DISPENSAR É A FEIJOADA, É UM PRATINHO COMPLETO, AQUI EM CASA É SUCESSO TOTAL. O TEU PRATO FICOU BOM DEMAIS E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS, HUMMMMMMMM...QUE DELÍCIA!

    TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS..♥

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    Respostas
    1. Oi Gina, também aproveito tudo. Seu cozido deu água na boca. Beijão


      Karina, do mariacarambola

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  6. Pois é Gina querida, que te sobrou a ti do cozido de Domingo..Aconteceu a muita gente!!!Hehehe!
    Ficou apetitosa a feijoada!
    Bjocas

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  7. A minha mãe tb usa esta técnica de aproveitamento!!! Aliás, anda a prometer um cozido, mas já disse k, a seguir, vem a feijoada :)
    Excelente aspecto amiga
    beijinhos

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  8. E que rico aproveitamento, este! Comidinha bem de domingo ;)
    Babette

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  9. Adorei seu blog,já estou te seguindo.Se quiser e gostar siga o meu.Abraço!

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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