Acerca de mim

A minha foto
Santa Iria de Azoia, Portugal
e-mail de contacto: euminhacasa@gmail.com

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Peixe Espada Frito com Arroz de Ervilhas


Por norma quando compro peixe espada, é para ser grelhado , pois tentamos evitar os fritos mas o meu marido gosta mais de peixe espada frito, então fiz-lhe a vontade e ainda bem pois o peixe ficou muito bom. Acompanhei com arroz de ervilhas e uma salada verde. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 postas de peixe espada
  • sal q.b
  • farinha de milho q.b
  • óleo alimentar Espiga q.b
  • 1 caneca de arroz carolino
  • 2 canecas de água
  • 100 g de ervilhas
  • 1/2 cebola cortada aos bocados
  • azeite q.b
Preparação:
Lave bem o peixe espada , escorra-o bem e limpe-o , tempere-o com sal. Passe-o pela farinha de milho e ponha-o a descansar num escorredor para sair o excesso de farinha.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com o óleo , deixe aquecer bem e frite o peixe a gosto. Escorra sobre papel absorvente.
Enquanto o peixe frita, faça o arroz. Pique a cebola e  refogue  no azeite, junte as ervilhas e deixe refogar um pouco.
Acrescente duas chávenas de água quente e deixe ferver. Lave o arroz e acrescente ao preparado anterior. Tempere com sal e deixe cozer por 10 minutos.Sirva com o peixe espada e com a salada. Bom apetite!

11 comentários:

  1. Gosto muito de peixe com arroz. Acho que é daquelas comidas de infância que perduram.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Gosto muito, a minha avó fazia bastante.... :)
    Fez-me ter boas recordações. Bjs

    ResponderEliminar
  3. Cá em casa gostamos muito e um peixe delicioso...

    Bjs.

    ResponderEliminar
  4. OLÁ AMIGA!
    O MEU ESPOSO GOSTA MUITO DE PEIXE FRITO, EU PREFIRO FAZER ASSADO OU COZIDO,QUANDO FAÇO FRITO SUJA TODO O FOGÃO, RSRS. MAS AS VEZES TEMOS QUE FAZER A VONTADE DELES NÃO É?
    AMEI O TEU PRATO PRINCIPALMENTE O ARROZ, FICOU MARAVILHOSO!
    BEIJOS.....

    ResponderEliminar
  5. Que bela refeição Gina! Eu costumo fritar o branco e grelhar o preto e gosto muito dos 2. Assim fica bem bom e de vez em quando também não faz mal hehe o arrozinho está uma maravilha!
    Beijinho!

    ResponderEliminar
  6. Gina,
    Ficou uma refeição bem confortante, e ao meu gosto : )

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  7. Pois fez muito bem em agradar o maridoco, eu no lugar dele também adoraria um peixinho frito com esse arroz delicioso, bem viria a calhar agora para o meu almocinho. Muito apetitoso...bjos

    ResponderEliminar
  8. Gina que boa refeição, também gosto muito de peixe espada, as ervilhas é que não podem ir para o meu prato :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  9. Já há anos que não como peixe espada frito, faz-me lembrar uma fase em que cada vez que ia ao restaurante com os meus pais em miúda que só comia peixe espada frito com arroz, cheguei a um ponto que enjoei, e frito nunca mais comi s+o grelhado e há bem pouco tempo :)
    Desculpa o testamento amiga :)
    um beijinho

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails