Quiche de Atum, Espinafres e Requeijão

Mais uma quiche saída desta cozinha. Ficou muito boa com o sabor do requeijão. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada de compra
• 200 g de espinafres limpos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de atum de conserva
• 2 dl de béchamel de compra
• 2 ovos
• 1 requeijão
• sal e azeite q.b

Com a massa quebrada , forre uma tarteira e pique a massa. Desta vez levei a massa ao forno antes ( forno pré-aquecido a 180ªC ), cerca de 10 minutos, retire e reserve.
Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer e junte a cebola e os dentes de alho picados , deixe alourar.
Adicione o atum , deixe cozinhar. Junte os espinafres até ficarem macios, salpique com um pouco de sal.
Desfaça o requeijão e junte ao preparado anterior , deixe cozinhar um pouco.
Adicione o béchamel, mexa bem e desligue o lume.
Bata bem os ovos e junte ao preparado mexendo bem.
Disponha o preparado sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC , por 20 minutos ou até  estar cozinhado. Bom Apetite!