Bola de Carne

Já andava há uns tempos para fazer uma bola de carne.Resolvi fazer  esta receita do blogue da Sofia .
Aconselho a fazerem , pois é deliciosa e bastante rápida . 
Para acompanhar uma sopinha. Fiz assim:

Ingredientes:

• 400 g de farinha tipo 65
• 1 colher de ( sopa ) de fermento
• 1,5 dl de azeite
• 4 ovos batidos
• 1 dl de leite
• 150 g de fiambre aos cubinhos
• 50 g de chouriço de carne alentejano cortado aos bocados pequenos
• 50 g de presunto cortado aos bocados pequenos
• manteiga e farinha q.b para untar a forma

Preparação:
Colocar a farinha e o fermento numa tigela , fazer um buraco no meio. Adicionar os ovos batidos, o sal e o
azeite e misturar até ficar tudo bem ligado ( usei a batedeira elétrica com as varas de gancho ). Junte o leite até a massa deixar de ser demasiado espessa.
Por fim junte as carnes , envolva tudo muito bem . Levo ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma untada e enfarinhada ( usei uma tipo bolo Inglês ), durante 20 minutos. Bom Apetite!