Caldeirada de Lulas

Cá em casa gostamos muito de lulas . Desta vez resolvi fazer esta caldeirada , inspirei-me aqui alterando as quantidades para 2 pessoas. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 500 g de lulas limpas cortadas em pedaços
• 4 ou 5 batatas médias cortadas às rodelas
• 1 cebola cortada às rodelas
• 1/2 pimento vermelho cortado em tiras ( usei congelado )
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho cortado às rodelas
• 1 tomate grande maduro
• azeite e sal q.b
• 1/4 de cubo caldo  de peixe
• 100 ml de vinho branco
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate

Preparação:
Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro, deixe refogar.
Junte o tomate e o pimento ainda congelado, deixe refogar .
Depois de tudo refogado junte as lulas.
tempere com sal. Junte o cubo de caldo de peixe e o vinho branco misturado com a polpa de tomate.
Deixe cozinhar 10 minutos .
Junte água deixe ferver e adicione as batatas , deixe cozinhar até tudo ficar tenrinho.
Bom apetite!