Caril de Frango sem Leite de Coco

Cá em casa não somos muito fãs de leite de coco mas gostamos bastante do sabor do caril. Tinha tirado frango para o jantar e resolvi fazer esta receita . Fiz assim:

 Ingredientes para 2 pessoas:

• 1/2 frango
• 2 colheres de sopa de caril
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1/2 caldo de galinha ( Desfiz o caldo de galinha em água quente cerca de 200 ml )
• sal, pimenta e azeite q.b

Preparação:
Lave o frango e corte-o  em pedaços,  reserve.Pique a cebola e o alho . Leve a refogar com o azeite , deixe alourar e junte os pedaços do frango e uma colher de sopa de caril , mexa bem.
Tempere com sal e pimenta , deixe fritar um pouco.
Junte o caldo de galinha e deixe ferver por 3 minutos.
Junte a última colher de sopa de caril , envolva bem , tape e deixe cozer o frango por 20 minutos.Se for necessário , junte água quente. Bom Apetite!