Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 sapateira cozida de compra
- 80 g de maionese
- 40 g de tostas integrais
- 2 ramos de salsa
- 2 colheres de ( sopa ) de ketchup
- 2 colheres de ( sopa ) de mostarda
- molho inglês q.b
- piri-piri ( tipo tabasco ) a gosto
- 2 colheres de ( sopa ) de conhaque
Da sapateira:
Retire as bocas e pernas e reserve.
Retire a pinça e deite fora .
Remova o centro empurrando para cima e para fora da casca.
Aproveite toda a carne de cor escura e laranja e branca retirando os pulmões.
Reserve a carapaça , lavando-a com água e depois passando um pouco de conhaque.
Do Recheio:
Numa taça , deite toda a carne que aproveitou , misture com a maionese, o ketchup e a mostarda.
Na picadora, pique as tostas com os ramos da salsa.
Adicione ao preparado , tempere com o molho inglês , o conhaque e o piri-piri a gosto.
Rectifique os temperos .
Transfira o preparado anterior para a carapaça da sapateira.
Ponha num prato com as bocas e pernas reservadas e sirva com tostinhas.
Bom Apetite!
Um petisco que aprecio imenso, esta uma maravilha.
ResponderEliminarbjs
A sapateira está com muito bom aspecto!
ResponderEliminarBjs :)
Que saudades que eu tenho de comer sapateira recheada! Ficou com um aspecto delicioso! Beijinhos
ResponderEliminarTem muito bom aspecto,...
ResponderEliminarBeijinhos e feliz 2013.
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Um petisco sempre delicioso, gostamos imenso cá em casa!
ResponderEliminarAi gosto tanto disto, que delicia!! Este ano por acaso não fiz, mas adoro mesmo. A tua ficou com um excelente aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos doces.