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quarta-feira, 30 de março de 2011

Legumes Salteados na Wok Com Couscous


Agora ando numa de couscous.Ao falar com a minha colega sobre isso ela disse-me que fazia  legumes saltiados com couscous , adorámos a receita, fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 courgete cortada aos cubos
  • 1 cenoura cortada aos cubos
  • 1/2 cebola 
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 copo de couscous
  • óleo de sésamo q.b
  • sal , pimenta e azeite q.b
Preparação:
Hidrate os couscous com água fervente temperada de sal.
Leve ao lume uma wok com o azeite e os dentes de alho , deixe fritar . Adicione o óleo de sésamo .
Junte a cebola cortada em rodelas finas , deixe cozinhar.
Adicione a cenoura e a courgete cortada em cubos e descascada ( a courgete descascada tira sim e tira não) , tempere com sal e pimenta.Se necessário junte água.
Junte os couscus já hidratados e mexidos com um garfo para soltar os grãos. Mexa bem e deixe cozinhar um pouco.Sirva quente!
Estes legumes acompanharam uns espetos de carne de Porco.

12 comentários:

  1. Uma refeição bem saudável e deliciosa, adoro couscous! Esta receita chamou-me à atenção para me lembrar que tenho uma embalagem na despensa a pedir para ser utilizada..eheh...Vou seguir a tua sugestão para o jantareco de hoje ;) Beijinhos

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  2. Nunca comi cuscus mas agora fiquei com vontade, obrigado pela partilha. Beijinhos

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  3. Gosto tanto, é tão bom couscous...
    Beijinhos

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  4. Ficam óptimos sim, eu também gosto deles assim, às vezes coloco camarão e cogumelos.
    Ficou excelente a tua refeição.

    Bjs

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  5. Uma refeição bem apetitosa, gosto imenso de couscous.

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  6. Agradaram-me imenso estes coucous Gina, eu também tenho feito muitas vezes e com legumes sabem ainda melhor,

    beijinhos

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  7. Tenho aqui em casa um fanático por couscous e faço muitas vezes!!!
    Ficou óptimo!!!

    bjokas
    Rita

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  8. Gina esse cuscus deve ficar maravilhoso, tenho um saco dele na despença para usar e já sei onde ir buscar inspiração!

    Beijinhos

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  9. Gina,
    Essa receita esta divinal... Amo cozinhar no wok e adoro couscous. Simplesmente delicioso : )

    Beijinhos

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  10. Amiga é coisa que ainda não experimentei, mas tenho curiosidade...eh eh!! Ficou muito apetitoso esse teu pratinho!
    Beijinhos doces.

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  11. Amigas,
    Obrigada pelos vossos comentários, bjs

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  12. NUNCA COMI CUSCUS, MAS ADOREI A SUGESTÃO.
    UMA REFEIÇÃO DIFERENTE E BEM DELICIOSA.
    BJS

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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