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terça-feira, 8 de novembro de 2011

Cataplana de Robalo e Camarões



Num dos inventários à minha arca , constatei que só tinha 1 robalo , pensei o que fazer com ele , juntá-lo a outro peixe , mas depois pensei em fazer uma cataplana ,  juntando uns camarões , uma refeição que adoro fazer, fácil e  muito saborosa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 robalo cortado em postas
  • 10 camarões
  • 3 batatas grandes cortadas às rodelas finas
  • 1 cebola cortada às rodelas finas
  • 1 dente de alho cortado às rodelas finas
  • sal e azeite q.b
  • 1/4 pimento vermelho
  • salsa q.b
  • Especiaria 5 pimentas com moinho Espiga
  • vinho branco q.b
Preparação:
Corte o robalo em postas, lave-o e reserve. Deixe descongelar um pouco os camarões , descasque-os , deixando ficar a cabeça e o rabo, reserve.
No fundo de uma cataplana, deite o azeite, a cebola descascada , lavada e cortada ás rodelas finas, o louro também descascado e cortado em rodelas finas. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas finas ponha por cima das cebolas,  tempere com sal . Adicione o pimento lavado e cortado em tiras junte as postas de peixe , tempere com um pouco mais de sal e regue com o vinho branco, adicione os camarões.
Por fim junte a salsa , feche a cataplana e deixe cozer em lume brando cerca de 25 a 30 minutos, convém abrir para ver se as batatas estão cozidas. Bom Apetite!

9 comentários:

  1. OLÁ AMIGA!
    FICOU UMA RECEITA RICA E SABOROSA,ÓTIMA DICA!

    BEIJÃO,FICA COM DEUS!

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  2. Também aprecio uma bela cataplana e a tua ficou bem apetitosa Gina, obrigado por mais esta partilha

    beijinhos!!

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  3. Aprecio muito esta refeição! Humm que maravilha. Bjs- Lucia

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  4. Gina,
    Gostei muito da tua sugestão! Estas tuas cataplanas deixam-me sempre de água na boca...Com robalo e camarão deve ficar uma verdadeira delícia...
    Beijinho :)

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  5. As tuas cataplanas são sempre bestiais Gina!!

    Bjoka
    Rita

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  6. Que rica refeição Gina, com ingredientes muito apreciados por todos aqui em casa. Gostei...bjocas

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  7. Obrigada pela vossa visita e comentários, bjs

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  8. Pois tenho a certeza de que saiu uma cataplana maravilhosa, cheia de sabor!!!
    Beijinhos, Gina, boa semana!
    Madalena

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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