Frango com Grão

O frango é uma carne que gostamos bastante. Esta receita é uma verdadeira receita de Outono, daquelas receitas que nos aquece até a alma. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1/2 frango caseiro cortado aos bocados
• 1/2 chouriço de carne
• 1 lata de grão  ( usei uma grande de frasco )
• 1 tomate grande maduro ( usei congelado )
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 1 colher de ( sopa ) de polpa de tomate
• sal q.b
• 5 pimentas com moinho Espiga
• vinho branco q.b

Preparação:
Corte o frango em pedaços, retire as gorduras e a pele se preferir , lave-o bem , reserve.Descasque a cebola e a cenoura , pique a cebola e corte a cenoura em rodelas finas.Lave o tomate ainda congelado e deixe escorrer. Corte o chouriço em rodelas.
Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite , deixe aquecer ; junte o frango e deixe cozinhar até ficar douradinho de ambos os lados. Adicione a cebola, o tomate , as rodelas de chouriço e a cenoura e também a polpa de tomate , tempere com sal e pimenta , junte o vinho branco , feche a panela , ponha o pipo . Quando ouvir o sinal sonoro , deixe cozinhar cerca de 15 minutos. ( retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo ).
Ligue novamente o lume e deixe ferver , junte o grão sem molho, rectifique os temperos , mexa e deixe cozinhar mais 5 minutos. Sirva quente. Bom Apetite!