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quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Perú à Braz - Aproveitamento


Quando fiz o peru para o Natal , sobrou bastante peru que dividi em tupperwares e congelei. Este género de receita é ótima para aproveitar sobras e para um jantar super rápido de fazer :). Fiz assim:

Ingredientes para 3 pessoas:

Preparação:
Desfie o peru, rejeitando a pele, reserve. leve um tacho largo ao lume com o azeite a cebola cortada ás rodelas finas e os alhos picados, deixe refogar até a cebola ficar transparente.
Junte o peru, tempere com pimenta e deixe refogar um pouco, adicione as batatas palha e vá mexendo, junte os ovos batidos ligeiramente e com um pouco de sal fino.
Mexa tudo muito bem até os ovos estarem cozidos. Desligue e deixe repousar um pouco tapado.
Sirva com as azeitonas pretas. Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Estes pratoas à brás, são mesmo muito versáteis. Faço muitas vezes com peru, sempre que faço assado no forno acaba sempre por sobrar um bom pedaço e aproveito para fazer um pratinho à brás. Da última vez fiz com leitão e ficou igualmente saboroso!
    Beijinhos

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  2. Gosto imenso de coisas às brás, ontem fiz paio à brás.
    Beijocas

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  3. Fica muito saboroso pois a carne já foi cozinhada.
    bjs

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  4. Gina,
    Esse pratinho esta com um aspecto delicioso... Gostei da sugestão : )

    Beijinhos!

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  5. Tem bom aspecto, de peru realmente nunca fiz.
    beijinhos

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  6. Hmmm que óptimo aproveitamento Gina, gosto muito de tudo o que seja à Brás, e o "pirúm" não é excepção! :))
    Beijinhos

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  7. E VOCÊ FEZ UM BELO APROVEITAMENTO MINHA AMIGA, FICOU MARAVILHOSO!

    BEIJOS, FICA COM DEUS!

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  8. Pois, à brás é mesmo óptimo para aproveitamentos, e vai bem com tudo :)
    um beijo

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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