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sexta-feira, 18 de maio de 2012

Pataniscas de Bacalhau II


Quando fiz a feijoada de bacalhau, cozi uma posta de bacalhau a mais para fazer as pataniscas. aqui tenho uma receita no blogue. Desta vez optei por esta receita da Joana Roque. Fiz assim:

Bom fim de semana

Ingredientes:
  • 1 posta pequena de bacalhau ( um algum resto que tenha sobrado de outra refeição)
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 1/2 cebola
  • 1 ovo
  • 2 colheres de ( sopa ) de farinha
  • sal e pimenta q.b
  • 75 ml de água de cozer o bacalhau
  • óleo p/fritar( uso de girassol )
Preparação:
Prepare o bacalhau em lascas e pique muito bem a cebola.
Numa taça misture o ovo, a farinha, 2 colheres de sopa picada,a cebola picada e tempere com sal e pimenta.
Junte a água e mexa bem até ter um polme grosso.
Envolva depois as lascas de bacalhau.
Frite colheradas de massa em óleo quente até ficarem douradinhas e depois escorra-as sobre papel absorvente.
Servi com arroz de feijão e uma salada verde.

Fonte; "Cozinhar, Celebrar e Partilhar " , pg. 211

5 comentários:

  1. Hum, que bom, ficaram fantásticas...quem me dera tê-las aqui agora...he he.

    js

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  2. OLÁ QUERIDA GINA,
    GOSTO MUITO DAS SUAS RECEITAS DE APROVEITAMENTO, APRENDO MUITO COM VC, AMEI A SUGESTÃO DE HOJE, RECEITAS COM BACALHAU SÃO SEMPRE BEM VINDAS!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

    ResponderEliminar
  3. GOSTO MUITO MAS HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO.
    LEVO JÁ UMA PARA MATAR SAUDADES.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  4. Olá, Gina!!

    Huuummm...adorei as pataniscas!! Falou em bacalhau, gosto de tudo!! Bjs, Dy.

    P.S.
    Adorei o Bono, fofo, fofo!! Já tive Bob, Lua, Chan,Aparecido...agora só tenho o Bubu! Bjs.

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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