Pudim Caramelo de Café na Panela de Pressão

 

Ponderei bastante antes de publicar este post, pois a fotografia do pudim não é das melhores. Mas o sabor é tão bom que quis partilhar convosco esta receita. Já tinha feito um pudim na panela de pressão como vos disse na altura , pôs pouca água , desta vez pus mais não sei se entrou água na forma e por isso este aspecto. O que interessa é que quem comeu gostou ( convidados ) . Fiz assim:

Ingredientes :

• 160 g de açúcar
• 6 dl de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 5 colheres de ( sopa ) de caramelo liquido
• 2 colheres de ( sopa ) de café solúvel

Preparação:
Barre uma forma de pudim com o caramelo.
Deite o leite condensado para o copo do liquidificador , junte os ovos , o café solúvel , o açúcar e o leite e deixe bater muito bem.
Verta na forma e  Cozi o pudim numa panela de pressão,ponha dois ou três dedos de água ( desta vez pos mais água ) na panela de pressão e depois ponha a forma tapada,   depois de ouvir  o apito bastam 20 minutos.
Deixe arrefecer e depois leve-o ao frigorífico.

Atenção: Desenforme só depois de frio, se não desmancha-se.