Coelho Com Feijão Branco

A minha sogra tinha me dado feijão branco caseiro, vi esta receita numa teleculinária e decidi fazer. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1/2 coelho
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1/2 colher de sopa de banha de porco
• sal e pimenta q.b
• vinho tinto q.b
• feijão branco cozido q.b.

Preparação:
Na véspera, limpe o coelho, corte-o em pedaços e tempere-o com sal, pimenta, alhos, louro e o vinho tinto que deve cobrir o coelho , ponha também o feijão a demolhar.
No dia ponha o feijão a cozer.Escorra o coelho do tempero.
Num tacho leve ao lume a banha, o azeite a cebola picada e quando esta começar a alourar, junte os pedaço do coelho escorridos.
Vá mexendo até alourarem, junte-lhes então a marinada e a polpa de tomate e deixe estufar.Adicione água quente se necessário.
Quando estiver cozido junte o feijão branco e deixe apurar. Sirva quente!