Tarte Cremosa de Alheira e béchamel

Deram ao meu marido umas alheiras , mas como cá em casa evitamos os fritos, andei à procura de receitas mais saudáveis , encontrei esta numa teleculinária .Fiz umas alterações ,porque não tinha uma emb. de 500 ml de béchamel mas tinha uma de 200 ml e uma de natas para culinária de 200 ml , então utilizei as duas ( quem não tem cão , caça com gato :)

Vou deixar a receita como é , e com as alterações que fiz.

Adorámos o sabor ficou muito boa , a repetir mais vezes. Receita:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada de compra
• 300 g de espinafres limpos
• 1 alheira
• 1 pacote de 500 ml de béchamel ( Utilizei 1 pacote de 200 ml e 1 pacote de natas para culinária de 200 ml)
• 5 gemas (só utilizei 4 gemas)
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta q.b ( Só utilizei a pimenta )
• Spray para untar espiga

Preparação: 
Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer, junte os espinafres , bem lavados e escorridos e deixe-os cozinhar até ficarem sem liquido.
Retire a pele à alheira, corte-a em pedaços, junte-os aos espinafres e misture bem até ficar tipo uma pasta.Retire do lume de deixe arrefecer.
Ligue o forno a 200ºC. Unte com o spray para untar Espiga uma forma de tarte e forre-a com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e espalhe dentro a mistura da alheira.
Numa tigela misture o béchamel e as natas para culinária, com as gemas, tempere com pimenta, mexa bem e deite sobre a alheira na tarteira.
Leve ao forno durante 40 minutos ou até ficar douradinha.Bom Apetite!